Indem ihm bei einer Weltreise 2001 das Geld ausgeht und es am Arlberg strandet. Dave, der kälteempfindliche Australier, stand bei winterlichen Temperaturen in Shorts und Sandalen vor dem Bahnhof St. Anton und wusste nicht mehr weiter. Er sagte zu sich selbst: „Ich brauche Essen, warme Kleidung, einen Platz zum Schlafen und Geld – sonst werde ich hier erfrieren.“ So begann für Dave das Abenteuer Arlberg.

Dave jobbte sich durch die Saison und am Ende waren sogar noch ein paar Euros übrig. So konnte er seine „Wanderlust“ fortsetzen. Im warmen und sonnigen Süden Europas wollte sich nicht das Gefühl einstellen, das gesteckte Ziel erreicht zu haben. In Gedanken an das Tiroler Mädel an der Bushaltestelle und die neugewonnenen Freunde am Arlberg, traf er eine Entscheidung: Er wollte zurück in heimelige Bergregion, eine Saison könne man ja noch wagen, bevor es zurück in die Heimat Australien geht.
Das kurze Ende der Geschichte: Seit nunmehr 20 Jahren sind Miriam und Dave ein Paar, sammelten gemeinsam auf der ganzen Welt Erfahrungen im Bereich Gastronomie und Beherbergung. Doch es zog sie beide zurück auf den Arlberg, wo sie im Sommer 2017 den Gasthof Edelweiß übernahmen. Die Umbenennung in Arlberg Boutique Hotel & Hostel, der Umbau des alten Traktes in eine Rezeption, die Eröffnung des Arlberg Boutique Cafes, die Neugestaltung der Arlberg Boutique Eatery geben einen Vorgeschmack auf die vielen Ideen und Vorstellungen, die die zwei Abenteurer in den kommenden Jahren noch umsetzen wollen, ganz nach dem Motto:

« Ein Zuhause ist überall dort, wo man mit einem Lächeln begrüßt wird » (Philipp Helmer, Autor)

Wenn dich die ganze Geschichte interessiert, solltest du Dave in der hauseigenen Bar darauf ansprechen. Aus Daves Mund – in einem einmaligen Gemisch aus englischem Akzent, gemischt mit dem Arlbergerischen – ist die „Story“ ein unvergessliches Erlebnis! 😉

FUNFACT: Das Arlberg Boutique Hotel wurde in der Original NETFLIX Serie „Restaurants on the Edge“ renoviert und präsentiert – Schaut es euch an!